Liste d’aliments pour comparer les nutriments, les calories et le contexte alimentaire sans se concentrer sur un seul aliment.
Utilisez les tableaux pour comparer des options réelles — valeurs pour 100 g sauf indication sur l’étiquette.
Sélection nutritionnelle
Liste d’aliments pour comparer les nutriments, les calories et le contexte alimentaire sans se concentrer sur un seul aliment.
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Total d’aliments
100
éléments analysés
Meilleur choix
Gélatine, sèche
Moyenne de protéines
32,5 g
pour 100g
Moyenne de glucides
0,8 g
pour 100g
Moyenne de lipides
54,5 g
pour 100g
Cette liste compte 100 options axées sur Protéines ; Gélatine, sèche mène le classement avec 86.9 g pour 100 g (angle gestion du poids).
Gélatine, sèche mène en protéines (86.9 g pour 100 g) ; la moyenne de la liste est 32.4 g. Autres options riches en protéines : Gélatine, sèche, Oeuf, blanc (blanc d'oeuf), en poudre, Poudre de protéine de pois isolée.
Cette liste compte 100 options axées sur Protéines ; Gélatine, sèche mène le classement avec 86.9 g pour 100 g (angle gestion du poids).
Gélatine, sèche mène en protéines (86.9 g pour 100 g) ; la moyenne de la liste est 32.4 g. Autres options riches en protéines : Gélatine, sèche, Oeuf, blanc (blanc d'oeuf), en poudre, Poudre de protéine de pois isolée.
Parmi 100 aliments classés par Protéines, Gélatine, sèche mène avec 86.9 g pour 100 g. La liste va de 26.8 g à 86.9 g, moyenne 32.4 g.
Angle éditorial: gestion du poids.
Utilisez Protéines comme axe principal, mais croisez calories, protéines et portion réelle. Les 100 éléments sont filtrés pour ce prisme — le rang n'est pas une recommandation automatique.
Les éléments vont de 124 kcal à 618 kcal pour 100 g. Un leader en fibres peut rester calorique — associez légumes et eau à l'assiette.
Combinez deux sources de la liste (ex. laitier + légumineuse) pour équilibrer les acides aminés au lieu du seul n°1.
🔥 Calories: Les calories indiquent l’énergie pour 100 g et aident à comparer l’impact des portions entre aliments. Utilisez-les avec protéines et glucides pour voir si l’option convient au maintien, au déficit ou au surplus. Un score bas ne signifie pas que l’aliment est « mauvais » — il reflète la densité nutritionnelle pour la santé générale, pas votre plan précis.
💪 Protéines: Les protéines pour 100 g montrent à quel point un aliment est concentré en protéines. Des valeurs plus élevées soutiennent récupération musculaire, satiété et équilibre du repas lorsque c’est votre priorité. Comparez les aliments de cette page plutôt que de juger un seul macro isolément.
🌾 Glucides: Les glucides comptent surtout selon le contexte : jours d’entraînement, régimes cétogènes et objectifs d’endurance changent ce qui est « bon ». Des poudres comme la maltodextrine ont un score plus bas car elles sont denses en énergie et pauvres en protéines, fibres et micronutriments — pas parce qu’elles ne sont jamais utiles.
🥑 Lipides: Les lipides apportent plus du double de calories par gramme que les protéines ou glucides, donc de petits changements de portion comptent. Des niveaux modérés peuvent soutenir les hormones et l’absorption des vitamines liposolubles. Utilisez cette colonne avec les calories pour équilibrer satiété et densité énergétique.
Les données sont filtrées selon le thème.
Le score NutriDecide (1–10) classe les aliments de cette page selon les protéines, la densité nutritionnelle, les fibres et une vision santé générale — pas selon le goût ni une diète précise. Les scores bas (ex. maltodextrine) signifient souvent moins de nutriments par calorie ; les scores élevés (ex. isolat de soja) une meilleure densité protéique et micronutritionnelle. C’est un outil de comparaison : un score bas n’interdit pas un aliment s’il correspond à votre objectif.
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides | Fibres | Score |
|---|---|---|---|---|---|---|
Gélatine, sèche | 348,0 | 86,9 | 0,0 | 11,3 | 0,0 | 10/10 |
Oeuf, blanc (blanc d'oeuf), en poudre | 356,0 | 81,1 | 7,8 | 5,8 | 0,0 | 10/10 |
Poudre de protéine de pois isolée | 380,0 | 80,0 | 8,0 | 6,0 | 2,0 | 10/10 |
Poudre de protéine de lactosérum concentrée | 400,0 | 80,0 | 8,0 | 6,0 | 0,0 | 10/10 |
Morue, salée, sèche | 210,0 | 47,6 | 1,1 | 34,2 | 0,0 | 8/10 |
Extrait de levure, à tartiner | 187,0 | 42,4 | 3,5 | 26,7 | — | 7/10 |
Boeuf, joue, braisée ou bouillie/cuite à l'eau | 236,0 | 39,2 | 0,0 | 52,9 | 0,0 | 7/10 |
Viande des Grisons | 207,0 | 38,9 | 0,6 | 49,5 | 0,0 | 7/10 |
Veau, jarret braisé ou bouilli | 207,0 | 37,4 | 0,0 | 56,7 | 0,0 | 7/10 |
Boeuf, plat de côtes braisé ou bouilli/cuit à l'eau | 269,0 | 37,3 | 0,0 | 48,9 | 0,0 | 6/10 |
Porc, rouelle de jambon cuite | 266,0 | 36,9 | 0,0 | 48,6 | 0,0 | 6/10 |
Boeuf, paleron, braisé ou bouilli/cuit à l'eau | 251,0 | 36,8 | 0,2 | 51,8 | 0,0 | 6/10 |
Veau, épaule braisée ou bouillie | 219,0 | 36,4 | 0,0 | 55,9 | 0,0 | 6/10 |
Agneau, gigot braisé | 222,0 | 35,2 | 0,0 | 55,2 | 0,0 | 6/10 |
Veau, collier braisé ou bouilli | 233,0 | 34,9 | 0,0 | 53,9 | 0,0 | 6/10 |
Porc, carré cuit | 206,0 | 34,1 | 0,6 | 57,5 | 0,0 | 6/10 |
Boeuf, à bourguignon ou pot-au-feu, cuit | 172,0 | 34,0 | 0,0 | 59,4 | 0,0 | 6/10 |
Grana Padano | 399,0 | 33,9 | 1,2 | 30,4 | 0,0 | 5/10 |
Mimolette extra-vieille (18 mois d'affinage minimum) | 402,0 | 33,7 | 1,0 | 31,0 | 0,0 | 5/10 |
Agneau, collier braisé ou bouilli | 365,0 | 33,6 | 0,0 | 40,6 | 0,0 | 5/10 |
Lapin de garenne, viande cuite | 164,0 | 33,0 | 0,0 | 61,4 | 0,0 | 6/10 |
Bresaola | 172,0 | 32,8 | 0,5 | 56,7 | 0,0 | 6/10 |
Chevreuil, viande rôtie/cuite au four | 174,0 | 32,6 | 0,0 | 61,0 | 0,0 | 6/10 |
Calmar ou calamar ou encornet, bouilli/cuit à l'eau | 149,0 | 32,5 | 1,6 | 61,1 | 0,0 | 7/10 |
Gésier, canard, confit, appertisé | 148,0 | 32,4 | 0,0 | 63,4 | 1,0 | 7/10 |
Faisan, viande rôtie/cuite au four | 239,0 | 32,4 | 0,0 | 54,2 | 0,0 | 6/10 |
Boeuf braisé | 240,0 | 32,1 | 0,0 | 55,7 | 0,0 | 6/10 |
Thon germon ou thon blanc, à l'huile d'olive, appertisé, égoutté | 192,0 | 31,3 | 1,0 | 59,3 | 0,0 | 6/10 |
Poulet, filet sans peau grillé/poêlé, bio | 144,0 | 31,1 | 0,0 | 67,5 | 0,0 | 6/10 |
Parmesan | 411,0 | 31,1 | 1,1 | 30,4 | 0,0 | 5/10 |
Veau, escalope cuite | 147,0 | 31,0 | 0,0 | 65,0 | 0,0 | 6/10 |
Oeufs de saumon du Pacifique, semi-conserve | 240,0 | 30,8 | 5,2 | 49,0 | 1,0 | 6/10 |
Mimolette demi-vieille (6 mois d'affinage minimum) | 371,0 | 30,6 | 0,8 | 34,3 | 0,0 | 5/10 |
Porc, rôti cuit | 163,0 | 30,5 | 0,7 | 63,8 | 0,0 | 6/10 |
Agneau, épaule rôtie/cuite au four | 252,0 | 30,5 | 0,0 | 53,7 | 0,0 | 5/10 |
Lapin, viande braisée | 197,0 | 30,4 | 0,0 | 58,8 | 0,0 | 6/10 |
Jambon sec Serrano | 235,0 | 30,4 | 0,8 | 54,1 | — | 5/10 |
Cerf, viande rôtie/cuite au four | 150,0 | 30,2 | 0,0 | 65,2 | 0,0 | 6/10 |
Gibier à poil, cuit (aliment moyen) | 160,0 | 30,2 | 0,0 | 62,8 | 0,0 | 6/10 |
Dinde, escalope rôtie/cuite au four | 139,0 | 30,1 | 0,0 | 67,9 | 0,0 | 6/10 |
Poulet, filet sans peau grillé/poêlé | 141,0 | 30,1 | 0,0 | 67,5 | 0,0 | 6/10 |
Thon germon ou thon blanc, cuit à la vapeur sous pression | 165,0 | 30,0 | 0,0 | 64,0 | 0,0 | 6/10 |
Porc, épaule cuite | 253,0 | 30,0 | 0,0 | 54,7 | 0,0 | 5/10 |
Boeuf, tende de tranche rôtie/cuite au four | 146,0 | 29,8 | 0,0 | 67,4 | 0,0 | 6/10 |
Poulpe, cuit | 156,0 | 29,8 | 4,4 | 60,5 | 0,0 | 6/10 |
Poulet, poitrine, viande et peau rôties/cuites au four | 189,0 | 29,8 | 0,0 | 62,4 | 0,0 | 6/10 |
Cheval, tende de tranche rôtie/cuite au four | 144,0 | 29,7 | 0,0 | 66,6 | 0,0 | 6/10 |
Fines tranches végétales, préemballées | 242,0 | 29,7 | 4,1 | 50,2 | 3,2 | 6/10 |
Porc, côte grillée/poêlée | 211,0 | 29,6 | 0,0 | 58,9 | 0,0 | 6/10 |
Courge, graine, séchée | 618,0 | 29,5 | 5,4 | 5,2 | 6,0 | 5/10 |
Aliment
Aliment
Aliment
Aliment
Aliment
Aliment
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Aliment
Aliment
Aliment
Aliment
Aliment
Protéines
Élevée
Glucides
Faible
Lipides
Modéré
Calories
Élevée
Résumé
Décidez mieux
Elle regroupe 100 aliments filtrés ; Gélatine, sèche ressort pour l'angle gestion du poids.
Commencez par Gélatine, sèche, Oeuf, blanc (blanc d'oeuf), en poudre, Poudre de protéine de pois isolée et comparez protéines, fibres et calories pour 100 g.
Toutes les valeurs sont pour 100 g. Ajustez mentalement à votre portion réelle.
Sur cette page, sauf mention, les macros principales sont pour 100 g.
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