Liste d’aliments pour comparer les nutriments, les calories et le contexte alimentaire sans se concentrer sur un seul aliment.
Utilisez les tableaux pour comparer des options réelles — valeurs pour 100 g sauf indication sur l’étiquette.
Sélection nutritionnelle
Liste d’aliments pour comparer les nutriments, les calories et le contexte alimentaire sans se concentrer sur un seul aliment.
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Total d’aliments
100
éléments analysés
Meilleur choix
Morue, salée, sèche
Moyenne de protéines
29,0 g
pour 100g
Moyenne de glucides
0,4 g
pour 100g
Moyenne de lipides
63,6 g
pour 100g
Cette liste compte 100 options axées sur Protéines ; Morue, salée, sèche mène le classement avec 47.6 g pour 100 g (angle prise de masse musculaire).
Morue, salée, sèche mène en protéines (47.6 g pour 100 g) ; la moyenne de la liste est 29 g. Autres options riches en protéines : Morue, salée, sèche, Extrait de levure, à tartiner, Viande des Grisons.
Cette liste compte 100 options axées sur Protéines ; Morue, salée, sèche mène le classement avec 47.6 g pour 100 g (angle prise de masse musculaire).
Morue, salée, sèche mène en protéines (47.6 g pour 100 g) ; la moyenne de la liste est 29 g. Autres options riches en protéines : Morue, salée, sèche, Extrait de levure, à tartiner, Viande des Grisons.
Parmi 100 aliments classés par Protéines, Morue, salée, sèche mène avec 47.6 g pour 100 g. La liste va de 25.8 g à 47.6 g, moyenne 29 g.
Angle éditorial: prise de masse musculaire.
Utilisez Protéines comme axe principal, mais croisez calories, protéines et portion réelle. Les 100 éléments sont filtrés pour ce prisme — le rang n'est pas une recommandation automatique.
Les éléments vont de 113 kcal à 219 kcal pour 100 g. Un leader en fibres peut rester calorique — associez légumes et eau à l'assiette.
Combinez deux sources de la liste (ex. laitier + légumineuse) pour équilibrer les acides aminés au lieu du seul n°1.
🔥 Calories: Les calories indiquent l’énergie pour 100 g et aident à comparer l’impact des portions entre aliments. Utilisez-les avec protéines et glucides pour voir si l’option convient au maintien, au déficit ou au surplus. Un score bas ne signifie pas que l’aliment est « mauvais » — il reflète la densité nutritionnelle pour la santé générale, pas votre plan précis.
💪 Protéines: Les protéines pour 100 g montrent à quel point un aliment est concentré en protéines. Des valeurs plus élevées soutiennent récupération musculaire, satiété et équilibre du repas lorsque c’est votre priorité. Comparez les aliments de cette page plutôt que de juger un seul macro isolément.
🌾 Glucides: Les glucides comptent surtout selon le contexte : jours d’entraînement, régimes cétogènes et objectifs d’endurance changent ce qui est « bon ». Des poudres comme la maltodextrine ont un score plus bas car elles sont denses en énergie et pauvres en protéines, fibres et micronutriments — pas parce qu’elles ne sont jamais utiles.
🥑 Lipides: Les lipides apportent plus du double de calories par gramme que les protéines ou glucides, donc de petits changements de portion comptent. Des niveaux modérés peuvent soutenir les hormones et l’absorption des vitamines liposolubles. Utilisez cette colonne avec les calories pour équilibrer satiété et densité énergétique.
Les données sont filtrées selon le thème.
Le score NutriDecide (1–10) classe les aliments de cette page selon les protéines, la densité nutritionnelle, les fibres et une vision santé générale — pas selon le goût ni une diète précise. Les scores bas (ex. maltodextrine) signifient souvent moins de nutriments par calorie ; les scores élevés (ex. isolat de soja) une meilleure densité protéique et micronutritionnelle. C’est un outil de comparaison : un score bas n’interdit pas un aliment s’il correspond à votre objectif.
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides | Fibres | Score |
|---|---|---|---|---|---|---|
Morue, salée, sèche | 210,0 | 47,6 | 1,1 | 34,2 | 0,0 | 8/10 |
Extrait de levure, à tartiner | 187,0 | 42,4 | 3,5 | 26,7 | — | 7/10 |
Viande des Grisons | 207,0 | 38,9 | 0,6 | 49,5 | 0,0 | 7/10 |
Veau, jarret braisé ou bouilli | 207,0 | 37,4 | 0,0 | 56,7 | 0,0 | 7/10 |
Veau, épaule braisée ou bouillie | 219,0 | 36,4 | 0,0 | 55,9 | 0,0 | 6/10 |
Porc, escalope de jambon cuite | 200,0 | 36,0 | 0,0 | — | 0,0 | 6/10 |
Porc, carré cuit | 206,0 | 34,1 | 0,6 | 57,5 | 0,0 | 6/10 |
Boeuf, à bourguignon ou pot-au-feu, cuit | 172,0 | 34,0 | 0,0 | 59,4 | 0,0 | 6/10 |
Lapin de garenne, viande cuite | 164,0 | 33,0 | 0,0 | 61,4 | 0,0 | 6/10 |
Boeuf, collier braisé | 184,0 | 33,0 | 0,0 | — | 0,0 | 6/10 |
Bresaola | 172,0 | 32,8 | 0,5 | 56,7 | 0,0 | 6/10 |
Chevreuil, viande rôtie/cuite au four | 174,0 | 32,6 | 0,0 | 61,0 | 0,0 | 6/10 |
Calmar ou calamar ou encornet, bouilli/cuit à l'eau | 149,0 | 32,5 | 1,6 | 61,1 | 0,0 | 7/10 |
Gésier, canard, confit, appertisé | 148,0 | 32,4 | 0,0 | 63,4 | 1,0 | 7/10 |
Confit de canard, viande (cuisse), sans peau, appertisé, réchauffé | 195,0 | 32,0 | — | 58,0 | 0,0 | 5/10 |
Thon germon ou thon blanc, à l'huile d'olive, appertisé, égoutté | 192,0 | 31,3 | 1,0 | 59,3 | 0,0 | 6/10 |
Poulet, filet sans peau grillé/poêlé, bio | 144,0 | 31,1 | 0,0 | 67,5 | 0,0 | 6/10 |
Veau, escalope cuite | 147,0 | 31,0 | 0,0 | 65,0 | 0,0 | 6/10 |
Boeuf, jarret bouilli/cuit à l'eau | 161,0 | 31,0 | 0,0 | — | 0,0 | 6/10 |
Porc, rôti cuit | 163,0 | 30,5 | 0,7 | 63,8 | 0,0 | 6/10 |
Lapin, viande braisée | 197,0 | 30,4 | 0,0 | 58,8 | 0,0 | 6/10 |
Cerf, viande rôtie/cuite au four | 150,0 | 30,2 | 0,0 | 65,2 | 0,0 | 6/10 |
Gibier à poil, cuit (aliment moyen) | 160,0 | 30,2 | 0,0 | 62,8 | 0,0 | 6/10 |
Dinde, escalope rôtie/cuite au four | 139,0 | 30,1 | 0,0 | 67,9 | 0,0 | 6/10 |
Poulet, filet sans peau grillé/poêlé | 141,0 | 30,1 | 0,0 | 67,5 | 0,0 | 6/10 |
Thon germon ou thon blanc, cuit à la vapeur sous pression | 165,0 | 30,0 | 0,0 | 64,0 | 0,0 | 6/10 |
Thon, rôti/cuit au four | 136,0 | 29,9 | — | 66,9 | 0,0 | 6/10 |
Boeuf, tende de tranche rôtie/cuite au four | 146,0 | 29,8 | 0,0 | 67,4 | 0,0 | 6/10 |
Poulpe, cuit | 156,0 | 29,8 | 4,4 | 60,5 | 0,0 | 6/10 |
Poulet, poitrine, viande et peau rôties/cuites au four | 189,0 | 29,8 | 0,0 | 62,4 | 0,0 | 6/10 |
Cheval, tende de tranche rôtie/cuite au four | 144,0 | 29,7 | 0,0 | 66,6 | 0,0 | 6/10 |
Porc, côte grillée/poêlée | 211,0 | 29,6 | 0,0 | 58,9 | 0,0 | 6/10 |
Porc, viande, cuite (aliment moyen) | 207,0 | 29,4 | 0,2 | 59,2 | 0,0 | 6/10 |
Veau, noix grillée/poêlée | 147,0 | 29,1 | 0,0 | 67,2 | 0,0 | 6/10 |
Veau, noix rôtie/cuite au four | 147,0 | 29,1 | 0,0 | 67,2 | 0,0 | 6/10 |
Dinde, viande rôtie/cuite au four | 151,0 | 29,1 | 0,0 | 66,7 | 0,0 | 6/10 |
Veau, viande, cuite (aliment moyen) | 164,0 | 29,1 | 0,0 | 65,1 | 0,0 | 6/10 |
Boeuf, rumsteck grillé/poêlé | 138,0 | 29,0 | — | 67,9 | 0,0 | 5/10 |
Oeufs de cabillaud, fumés, semi-conserve | 154,0 | 29,0 | 0,1 | 61,6 | 0,0 | 6/10 |
Poulet, viande et peau rôties/cuites au four | 204,0 | 28,9 | 0,0 | 59,7 | 0,0 | 5/10 |
Boeuf, faux-filet rôti/cuit au four | 194,0 | 28,8 | 0,0 | 62,0 | 0,0 | 6/10 |
Boeuf, tende de tranche grillée/poêlée | 141,0 | 28,7 | 0,0 | 68,5 | 0,0 | 6/10 |
Dinde, escalope grillée/poêlée | 124,0 | 28,5 | 0,0 | 66,3 | 0,0 | 6/10 |
Agneau, viande, cuite (aliment moyen) | 193,0 | 28,5 | 0,0 | 62,1 | 0,0 | 6/10 |
Sanglier, viande rôtie/cuite au four | 153,0 | 28,3 | 0,0 | 63,9 | 0,0 | 6/10 |
Cheval, faux-filet rôti/cuit au four | 173,0 | 28,3 | 0,0 | 63,2 | 0,0 | 6/10 |
Porc, filet maigre, en rôti, cuit | 198,0 | 28,3 | 0,0 | 59,7 | 0,0 | 5/10 |
Cheval, entrecôte grillée/poêlée | 169,0 | 28,2 | 0,0 | 64,4 | 0,0 | 6/10 |
Veau, rôti cuit | 143,0 | 28,1 | 0,0 | 67,0 | 0,0 | 6/10 |
Cheval, viande rôtie/cuite au four | 138,0 | 28,0 | 0,0 | 68,6 | 0,0 | 6/10 |
Aliment
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Protéines
Élevée
Glucides
Faible
Lipides
Élevée
Calories
Modéré
Résumé
Décidez mieux
Elle regroupe 100 aliments filtrés ; Morue, salée, sèche ressort pour l'angle prise de masse musculaire.
Commencez par Morue, salée, sèche, Extrait de levure, à tartiner, Viande des Grisons et comparez protéines, fibres et calories pour 100 g.
Toutes les valeurs sont pour 100 g. Ajustez mentalement à votre portion réelle.
Sur cette page, sauf mention, les macros principales sont pour 100 g.
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