Liste d’aliments pour comparer les nutriments, les calories et le contexte alimentaire sans se concentrer sur un seul aliment.
Utilisez les tableaux pour comparer des options réelles — valeurs pour 100 g sauf indication sur l’étiquette.
Sélection nutritionnelle
Liste d’aliments pour comparer les nutriments, les calories et le contexte alimentaire sans se concentrer sur un seul aliment.
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Total d’aliments
100
éléments analysés
Meilleur choix
Épinard, cuit
Moyenne de protéines
1,3 g
pour 100g
Moyenne de glucides
2,1 g
pour 100g
Moyenne de lipides
93,6 g
pour 100g
Cette liste compte 100 options axées sur Calories ; Épinard, cuit mène le classement avec 6 kcal pour 100 g (angle gestion du poids).
Pour minimiser Calories, Apéritif anisé sans alcool, à diluer figure parmi les plus basses valeurs (6 kcal pour 100 g), mais la liste monte jusqu'à 24.7 kcal — ajustez la portion réelle.
Cette liste compte 100 options axées sur Calories ; Épinard, cuit mène le classement avec 6 kcal pour 100 g (angle gestion du poids).
Pour minimiser Calories, Apéritif anisé sans alcool, à diluer figure parmi les plus basses valeurs (6 kcal pour 100 g), mais la liste monte jusqu'à 24.7 kcal — ajustez la portion réelle.
Parmi 100 aliments classés par Calories, Apéritif anisé sans alcool, à diluer mène avec 6 kcal pour 100 g. La liste va de 6 kcal à 24.7 kcal, moyenne 18.5 kcal.
Angle éditorial: gestion du poids.
Utilisez Calories comme axe principal, mais croisez calories, protéines et portion réelle. Les 100 éléments sont filtrés pour ce prisme — le rang n'est pas une recommandation automatique.
Priorisez les plus faibles en calories pour le volume à l'assiette ; utilisez les plus caloriques en complément mesuré (oléagineux, céréales).
🔥 Calories: Les calories indiquent l’énergie pour 100 g et aident à comparer l’impact des portions entre aliments. Utilisez-les avec protéines et glucides pour voir si l’option convient au maintien, au déficit ou au surplus. Un score bas ne signifie pas que l’aliment est « mauvais » — il reflète la densité nutritionnelle pour la santé générale, pas votre plan précis.
💪 Protéines: Les protéines pour 100 g montrent à quel point un aliment est concentré en protéines. Des valeurs plus élevées soutiennent récupération musculaire, satiété et équilibre du repas lorsque c’est votre priorité. Comparez les aliments de cette page plutôt que de juger un seul macro isolément.
🌾 Glucides: Les glucides comptent surtout selon le contexte : jours d’entraînement, régimes cétogènes et objectifs d’endurance changent ce qui est « bon ». Des poudres comme la maltodextrine ont un score plus bas car elles sont denses en énergie et pauvres en protéines, fibres et micronutriments — pas parce qu’elles ne sont jamais utiles.
🥑 Lipides: Les lipides apportent plus du double de calories par gramme que les protéines ou glucides, donc de petits changements de portion comptent. Des niveaux modérés peuvent soutenir les hormones et l’absorption des vitamines liposolubles. Utilisez cette colonne avec les calories pour équilibrer satiété et densité énergétique.
Les données sont filtrées selon le thème.
Le score NutriDecide (1–10) classe les aliments de cette page selon les protéines, la densité nutritionnelle, les fibres et une vision santé générale — pas selon le goût ni une diète précise. Les scores bas (ex. maltodextrine) signifient souvent moins de nutriments par calorie ; les scores élevés (ex. isolat de soja) une meilleure densité protéique et micronutritionnelle. C’est un outil de comparaison : un score bas n’interdit pas un aliment s’il correspond à votre objectif.
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides | Fibres | Score |
|---|---|---|---|---|---|---|
Apéritif anisé sans alcool, à diluer | 6,0 | 0,0 | 1,0 | — | 1,0 | 3/10 |
Giraumon (variété locale), chair sans peau, râpé, cru, prélevé à la Martinique | 9,7 | — | 2,4 | — | 2,9 | 3/10 |
Salade feuille de chêne, crue | 10,7 | 1,1 | 1,0 | 95,8 | 1,8 | 4/10 |
Radis rouge, cru | 11,0 | 0,9 | 1,5 | 95,5 | 1,4 | 3/10 |
Bette ou blette, côte (sans feuille), cuite | 11,2 | 0,7 | 1,2 | 95,3 | 2,5 | 4/10 |
Fenouil, bouilli/cuit à l'eau | 11,7 | 1,1 | 0,8 | 94,4 | 2,0 | 4/10 |
Fenouil, cuit (aliment moyen) | 11,8 | 0,4 | 1,8 | 95,0 | 1,8 | 3/10 |
Fenouil, cuit à l'étouffée | 11,8 | 0,2 | 1,9 | 95,1 | 1,8 | 3/10 |
Bette ou blette, côte (sans feuille), crue | 12,8 | 1,0 | 1,6 | 95,4 | 1,8 | 3/10 |
Chou chinois pak choï ou pak choy (feuilles vertes ressemblant à des blettes), cuit | 12,8 | 1,6 | 0,8 | 95,6 | 1,0 | 3/10 |
Céleri branche, appertisé, égoutté | 13,1 | 0,6 | 1,4 | 95,0 | 2,0 | 3/10 |
Céleri branche, cuit (aliment moyen) | 13,1 | 0,6 | 1,4 | 95,0 | 2,0 | 3/10 |
Salicorne (Salicornia sp.), crue | 13,1 | 1,0 | 1,0 | 92,2 | 1,8 | 3/10 |
Tétragone cornue, cuite | 13,5 | 1,3 | 1,0 | 94,8 | 1,4 | 3/10 |
Salade verte, crue, sans assaisonnement | 13,5 | 1,0 | 1,5 | 96,1 | 1,3 | 3/10 |
Cardon, cru | 13,7 | 0,7 | 1,7 | 94,0 | 1,6 | 3/10 |
Giraumon (variété phoenix), chair sans peau, râpé, cru, prélevé à la Martinique | 14,0 | — | 3,5 | — | 1,6 | 2/10 |
Courge, crue | 14,4 | 0,9 | 1,6 | 94,9 | 1,5 | 3/10 |
Chou chinois pak choï ou pak choy (feuilles vertes ressemblant à des blettes), cru | 14,6 | 1,5 | 1,2 | 95,3 | 1,0 | 3/10 |
Céleri branche, cuit à l'étouffée | 14,7 | 0,8 | 2,5 | 94,3 | 1,5 | 3/10 |
Laitue, crue | 14,7 | 1,4 | 1,2 | 95,4 | 1,1 | 3/10 |
Batavia, crue | 14,9 | 1,2 | 1,8 | 95,6 | 2,1 | 3/10 |
Giraumon (variété locale), chair sans peau, cuit à la vapeur, surgelé, prélevé à la Martinique | 15,0 | — | 3,8 | — | 2,4 | 3/10 |
Mâche, crue | 15,0 | 2,0 | 0,5 | 93,7 | 2,3 | 4/10 |
Céleri branche, cru | 15,4 | 0,6 | 2,4 | 93,4 | 2,2 | 3/10 |
Courgette, chair et peau, cuite | 15,5 | 0,9 | 1,4 | 93,8 | 1,5 | 3/10 |
Bette ou blette, côte et feuille, bouillie/cuite à l'eau | 15,6 | 0,9 | 1,4 | 95,2 | 2,5 | 3/10 |
Cornichon, au vinaigre | 16,0 | 1,1 | 0,8 | 93,7 | 1,5 | 3/10 |
Champignon de Paris ou champignon de couche, surgelé, cru | 16,1 | 1,9 | 0,9 | 93,2 | 2,0 | 4/10 |
Chicorée verte, crue | 16,1 | 1,9 | 0,5 | 91,2 | 1,0 | 3/10 |
Brèdes chou de Chine ou bok choy ou pak choï, tiges et feuilles, cuites à la vapeur, prélevées à La Réunion (Brassica rapa subsp. Chinensis) | 16,4 | 1,7 | 1,7 | 94,1 | 1,3 | 3/10 |
Tomate, pelée, appertisée, égouttée | 16,4 | 0,9 | 1,6 | 94,8 | 1,3 | 3/10 |
Courgette, chair et peau, surgelée, crue | 16,5 | 1,1 | 2,0 | 94,7 | 1,5 | 3/10 |
Endive, crue | 16,6 | 1,2 | 2,8 | 94,3 | 1,1 | 3/10 |
Courgette, chair et peau, crue | 16,7 | 1,2 | 1,8 | 94,8 | 1,0 | 3/10 |
Épinard, jeunes pousses pour salades, cru | 17,0 | 2,1 | — | 93,7 | 2,4 | 3/10 |
Laitue romaine, crue | 17,2 | 1,2 | 1,4 | 94,6 | 2,1 | 3/10 |
Asperge blanche, bouillie/cuite à l'eau | 17,3 | 1,4 | 1,6 | 94,9 | 1,3 | 3/10 |
Poivron vert, cuit | 17,3 | 0,9 | 2,4 | 91,9 | 1,2 | 3/10 |
Laitue iceberg, crue | 17,3 | 0,9 | 2,5 | 95,6 | 1,1 | 3/10 |
Giraumon (variété phoenix), chair sans peau, surgelé, cuit à la vapeur, prélevé à la Martinique | 17,5 | — | 4,4 | — | 2,4 | 3/10 |
Tomate ronde, crue | 17,5 | 0,5 | 3,4 | 94,6 | 1,0 | 2/10 |
Rhubarbe, tige, crue | 18,1 | 0,7 | 1,1 | 93,6 | 1,8 | 3/10 |
Fenouil, cru | 18,2 | 1,0 | 2,6 | 92,9 | 2,6 | 3/10 |
Champignon de Paris ou champignon de couche, appertisé, égoutté | 18,3 | 2,0 | 0,6 | 92,9 | 2,5 | 4/10 |
Navet, bouilli/cuit à l'eau | 18,4 | 0,8 | 3,2 | 94,2 | 2,1 | 3/10 |
Rhubarbe, tige, cuite | 18,8 | 0,9 | 1,4 | 94,0 | 2,3 | 3/10 |
Tomate allongée, crue | 18,8 | — | 3,3 | 94,4 | 2,1 | 2/10 |
Chicorée rouge, crue | 18,9 | 1,4 | 1,6 | 94,0 | 3,0 | 4/10 |
Chou chinois pé-tsaï, sauté/poêlé | 18,9 | 1,1 | 2,8 | 94,2 | 1,6 | 3/10 |
Aliment
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Protéines
Faible
Glucides
Faible
Lipides
Calories
Faible
Résumé
Décidez mieux
Elle regroupe 100 aliments filtrés ; Épinard, cuit ressort pour l'angle gestion du poids.
Commencez par Apéritif anisé sans alcool, à diluer, Giraumon (variété locale), chair sans peau, râpé, cru, prélevé à la Martinique, Salade feuille de chêne, crue et comparez protéines, fibres et calories pour 100 g.
Toutes les valeurs sont pour 100 g. Ajustez mentalement à votre portion réelle.
Sur cette page, sauf mention, les macros principales sont pour 100 g.
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