Liste d’aliments pour comparer les nutriments, les calories et le contexte alimentaire sans se concentrer sur un seul aliment.
Utilisez les tableaux pour comparer des options réelles — valeurs pour 100 g sauf indication sur l’étiquette.
Sélection nutritionnelle
Liste d’aliments pour comparer les nutriments, les calories et le contexte alimentaire sans se concentrer sur un seul aliment.
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Total d’aliments
100
éléments analysés
Meilleur choix
Brochette de volaille, cuite
Moyenne de protéines
3,0 g
pour 100g
Moyenne de glucides
2,1 g
pour 100g
Moyenne de lipides
86,0 g
pour 100g
Cette liste compte 100 options axées sur Glucides ; Brochette de volaille, cuite mène le classement avec 0.1 g pour 100 g (angle santé générale).
Pour minimiser Glucides, Champignon, morille, crue figure parmi les plus basses valeurs (0.1 g pour 100 g), mais la liste monte jusqu'à 3.63 g — ajustez la portion réelle.
Cette liste compte 100 options axées sur Glucides ; Brochette de volaille, cuite mène le classement avec 0.1 g pour 100 g (angle santé générale).
Pour minimiser Glucides, Champignon, morille, crue figure parmi les plus basses valeurs (0.1 g pour 100 g), mais la liste monte jusqu'à 3.63 g — ajustez la portion réelle.
Parmi 100 aliments classés par Glucides, Champignon, morille, crue mène avec 0.1 g pour 100 g. La liste va de 0.1 g à 3.63 g, moyenne 2.1 g.
Angle éditorial: santé générale.
Utilisez Glucides comme axe principal, mais croisez calories, protéines et portion réelle. Les 100 éléments sont filtrés pour ce prisme — le rang n'est pas une recommandation automatique.
Les éléments vont de 11.2 kcal à 777.82 kcal pour 100 g. Un leader en fibres peut rester calorique — associez légumes et eau à l'assiette.
Sur les listes low carb, vérifiez aussi protéines et fibres — un très faible glucide peut manquer de satiété s'il est surtout gras.
🔥 Calories: Les calories indiquent l’énergie pour 100 g et aident à comparer l’impact des portions entre aliments. Utilisez-les avec protéines et glucides pour voir si l’option convient au maintien, au déficit ou au surplus. Un score bas ne signifie pas que l’aliment est « mauvais » — il reflète la densité nutritionnelle pour la santé générale, pas votre plan précis.
💪 Protéines: Les protéines pour 100 g montrent à quel point un aliment est concentré en protéines. Des valeurs plus élevées soutiennent récupération musculaire, satiété et équilibre du repas lorsque c’est votre priorité. Comparez les aliments de cette page plutôt que de juger un seul macro isolément.
🌾 Glucides: Les glucides comptent surtout selon le contexte : jours d’entraînement, régimes cétogènes et objectifs d’endurance changent ce qui est « bon ». Des poudres comme la maltodextrine ont un score plus bas car elles sont denses en énergie et pauvres en protéines, fibres et micronutriments — pas parce qu’elles ne sont jamais utiles.
🥑 Lipides: Les lipides apportent plus du double de calories par gramme que les protéines ou glucides, donc de petits changements de portion comptent. Des niveaux modérés peuvent soutenir les hormones et l’absorption des vitamines liposolubles. Utilisez cette colonne avec les calories pour équilibrer satiété et densité énergétique.
Les données sont filtrées selon le thème.
Le score NutriDecide (1–10) classe les aliments de cette page selon les protéines, la densité nutritionnelle, les fibres et une vision santé générale — pas selon le goût ni une diète précise. Les scores bas (ex. maltodextrine) signifient souvent moins de nutriments par calorie ; les scores élevés (ex. isolat de soja) une meilleure densité protéique et micronutritionnelle. C’est un outil de comparaison : un score bas n’interdit pas un aliment s’il correspond à votre objectif.
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides | Fibres | Score |
|---|---|---|---|---|---|---|
Champignon, morille, crue | 23,5 | 3,1 | 0,1 | 89,6 | 2,8 | 4/10 |
Choucroute cuisinée aux lardons, sans garniture, égouttée, cuite | 75,5 | 1,4 | 0,1 | 85,6 | 4,5 | 3/10 |
Olive noire, en saumure, égouttée | 173,0 | 1,4 | 0,1 | 74,9 | 6,2 | 3/10 |
Épinard, cuit | 19,6 | 3,2 | 0,2 | 92,8 | 2,7 | 4/10 |
Olive noire (aliment moyen) | 182,0 | 1,4 | 0,3 | 73,3 | 6,5 | 3/10 |
Chou kale, cru | 34,6 | 2,9 | 0,3 | 89,6 | 4,1 | 4/10 |
Brochette de boeuf, cuite | 136,0 | 21,9 | 0,3 | 69,2 | 3,0 | 6/10 |
Mâche, crue | 15,0 | 2,0 | 0,5 | 93,7 | 2,3 | 4/10 |
Olive verte, en saumure, égouttée | 164,0 | 1,1 | 0,6 | 74,5 | 3,6 | 2/10 |
Champignon de Paris ou champignon de couche, appertisé, égoutté | 18,3 | 2,0 | 0,6 | 92,9 | 2,5 | 4/10 |
Olive (aliment moyen) | 165,0 | 1,3 | 0,7 | 74,4 | 3,8 | 3/10 |
Fenouil, bouilli/cuit à l'eau | 11,7 | 1,1 | 0,8 | 94,4 | 2,0 | 4/10 |
Coriandre, fraiche | 22,3 | 2,1 | 0,9 | 92,2 | 2,8 | 4/10 |
Épinard, appertisé, égoutté | 24,5 | 2,8 | 0,9 | 91,8 | 2,4 | 4/10 |
Sauge, fraîche | 34,9 | 4,0 | 1,0 | 85,6 | 7,0 | 5/10 |
Artichaut, cuit | 33,2 | 2,5 | 1,0 | 85,8 | 8,3 | 5/10 |
Epinard, haché ou purée ou en branches, surgelé, cru | 28,0 | 3,3 | 1,0 | 90,2 | 3,0 | 4/10 |
Brocoli, bouilli/cuit à l'eau, fondant | 21,8 | 2,2 | 1,0 | 93,8 | 3,0 | 4/10 |
Brocoli, bouilli/cuit à l'eau (aliment moyen) | 21,8 | 2,2 | 1,0 | 93,8 | 3,0 | 4/10 |
Olives vertes, fourrées ou farcies (anchois, poivrons, etc.) | 156,0 | 2,1 | 1,2 | 75,0 | 3,0 | 3/10 |
Meloukhia, plat à base de boeuf et corète, fait maison | 189,0 | 10,6 | 1,2 | 67,7 | 4,7 | 4/10 |
Bette ou blette, côte (sans feuille), cuite | 11,2 | 0,7 | 1,2 | 95,3 | 2,5 | 4/10 |
Brocoli, bouilli/cuit à l'eau, croquant | 22,2 | 2,5 | 1,2 | 92,9 | 2,6 | 4/10 |
Laitue romaine, crue | 17,2 | 1,2 | 1,4 | 94,6 | 2,1 | 3/10 |
Rhubarbe, tige, cuite | 18,8 | 0,9 | 1,4 | 94,0 | 2,3 | 3/10 |
Céleri branche, cuit (aliment moyen) | 13,1 | 0,6 | 1,4 | 95,0 | 2,0 | 3/10 |
Céleri branche, appertisé, égoutté | 13,1 | 0,6 | 1,4 | 95,0 | 2,0 | 3/10 |
Crème 30% MG, épaisse, rayon frais | 285,0 | 2,3 | 1,4 | 63,9 | 3,0 | 2/10 |
Brochette de volaille, cuite | 134,0 | 23,1 | 1,4 | 68,0 | 3,0 | 6/10 |
Bette ou blette, côte et feuille, bouillie/cuite à l'eau | 15,6 | 0,9 | 1,4 | 95,2 | 2,5 | 3/10 |
Meloukhia, sauce, artisanale | 215,0 | 1,1 | 1,4 | 67,7 | 8,4 | 3/10 |
Brocoli, surgelé, cru | 26,4 | 2,8 | 1,5 | 90,6 | 2,8 | 4/10 |
Champignon, pleurote, crue | 26,8 | 3,3 | 1,5 | 89,2 | 2,3 | 4/10 |
Chicorée rouge, crue | 18,9 | 1,4 | 1,6 | 94,0 | 3,0 | 4/10 |
Chou-fleur, bouilli/cuit à l'eau | 20,9 | 1,6 | 1,6 | 93,7 | 2,0 | 3/10 |
Asperge, blanche ou violette, pelée, crue | 21,0 | 2,2 | 1,6 | 93,2 | 2,1 | 4/10 |
Asperge verte, bouillie/cuite à l'eau | 25,3 | 2,7 | 1,7 | 92,7 | 2,2 | 4/10 |
Champignon, chanterelle ou girolle, crue | 24,7 | 1,5 | 1,8 | 89,9 | 3,8 | 4/10 |
Batavia, crue | 14,9 | 1,2 | 1,8 | 95,6 | 2,1 | 3/10 |
Brocoli, cuit (aliment moyen) | 30,0 | 3,2 | 1,8 | 91,6 | 2,6 | 4/10 |
Chou vert, bouilli/cuit à l'eau | 19,0 | 1,6 | 1,8 | 92,7 | 3,3 | 4/10 |
Crème 30% MG, semi-épaisse, UHT | 294,0 | 2,5 | 1,9 | 62,9 | 3,0 | 2/10 |
Lait fermenté à boire ou lait ribot, nature, au lait entier | 52,7 | 3,4 | 2,0 | 88,3 | 3,0 | 3/10 |
Scarole, crue | 20,5 | 1,4 | 2,0 | 92,9 | 2,3 | 3/10 |
Champignon, cèpe, cru | 28,8 | 3,2 | 2,0 | 90,3 | 2,1 | 4/10 |
Chou farci, préemballé | 94,9 | 5,3 | 2,0 | 81,2 | 3,1 | 3/10 |
Gombo, fruit, cuit | 22,4 | 1,9 | 2,0 | 92,6 | 2,5 | 3/10 |
Asperge, verte, crue | 24,7 | 2,5 | 2,0 | 92,5 | 2,1 | 4/10 |
Chou romanesco ou brocoli à pomme, cuit | 34,5 | 3,0 | 2,0 | 91,5 | 4,3 | 4/10 |
Haricot vert, appertisé, égoutté | 23,2 | 1,3 | 2,1 | 93,4 | 3,4 | 3/10 |
Aliment
Aliment
Aliment
Aliment
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Aliment
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Aliment
Aliment
Aliment
Protéines
Faible
Glucides
Faible
Lipides
Élevée
Calories
Faible
Résumé
Décidez mieux
Elle regroupe 100 aliments filtrés ; Brochette de volaille, cuite ressort pour l'angle santé générale.
Commencez par Champignon, morille, crue, Choucroute cuisinée aux lardons, sans garniture, égouttée, cuite, Olive noire, en saumure, égouttée et comparez protéines, fibres et calories pour 100 g.
Toutes les valeurs sont pour 100 g. Ajustez mentalement à votre portion réelle.
Sur cette page, sauf mention, les macros principales sont pour 100 g.
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