Liste d’aliments pour comparer les nutriments, les calories et le contexte alimentaire sans se concentrer sur un seul aliment.
Utilisez les tableaux pour comparer des options réelles — valeurs pour 100 g sauf indication sur l’étiquette.
Sélection nutritionnelle
Liste d’aliments pour comparer les nutriments, les calories et le contexte alimentaire sans se concentrer sur un seul aliment.
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Total d’aliments
100
éléments analysés
Meilleur choix
Isolat de soja
Moyenne de protéines
11,0 g
pour 100g
Moyenne de glucides
6,4 g
pour 100g
Moyenne de lipides
65,0 g
pour 100g
Cette liste compte 100 options axées sur Densité nutritionnelle ; Isolat de soja mène le classement avec 0.93 pour 100 g (angle santé générale).
Épinard, cuit affiche la plus forte densité nutritionnelle (0.93) ; utilisez Épinard, cuit, Estragon, frais, Poudre de protéine de pois isolée pour varier sans perdre le contexte calorique.
Cette liste compte 100 options axées sur Densité nutritionnelle ; Isolat de soja mène le classement avec 0.93 pour 100 g (angle santé générale).
Épinard, cuit affiche la plus forte densité nutritionnelle (0.93) ; utilisez Épinard, cuit, Estragon, frais, Poudre de protéine de pois isolée pour varier sans perdre le contexte calorique.
Parmi 100 aliments classés par Densité nutritionnelle, Épinard, cuit mène avec 0.93 pour 100 g. La liste va de 0.5 à 0.93, moyenne 0.6.
Angle éditorial: santé générale.
Utilisez Densité nutritionnelle comme axe principal, mais croisez calories, protéines et portion réelle. Les 100 éléments sont filtrés pour ce prisme — le rang n'est pas une recommandation automatique.
Les éléments vont de 9.68 kcal à 402 kcal pour 100 g. Un leader en fibres peut rester calorique — associez légumes et eau à l'assiette.
Choisissez deux ou trois têtes de liste, comparez Densité nutritionnelle aux calories et construisez la portion réelle avant de décider.
🔥 Calories: Les calories indiquent l’énergie pour 100 g et aident à comparer l’impact des portions entre aliments. Utilisez-les avec protéines et glucides pour voir si l’option convient au maintien, au déficit ou au surplus. Un score bas ne signifie pas que l’aliment est « mauvais » — il reflète la densité nutritionnelle pour la santé générale, pas votre plan précis.
💪 Protéines: Les protéines pour 100 g montrent à quel point un aliment est concentré en protéines. Des valeurs plus élevées soutiennent récupération musculaire, satiété et équilibre du repas lorsque c’est votre priorité. Comparez les aliments de cette page plutôt que de juger un seul macro isolément.
🌾 Glucides: Les glucides comptent surtout selon le contexte : jours d’entraînement, régimes cétogènes et objectifs d’endurance changent ce qui est « bon ». Des poudres comme la maltodextrine ont un score plus bas car elles sont denses en énergie et pauvres en protéines, fibres et micronutriments — pas parce qu’elles ne sont jamais utiles.
🥑 Lipides: Les lipides apportent plus du double de calories par gramme que les protéines ou glucides, donc de petits changements de portion comptent. Des niveaux modérés peuvent soutenir les hormones et l’absorption des vitamines liposolubles. Utilisez cette colonne avec les calories pour équilibrer satiété et densité énergétique.
Les données sont filtrées selon le thème.
Le score NutriDecide (1–10) classe les aliments de cette page selon les protéines, la densité nutritionnelle, les fibres et une vision santé générale — pas selon le goût ni une diète précise. Les scores bas (ex. maltodextrine) signifient souvent moins de nutriments par calorie ; les scores élevés (ex. isolat de soja) une meilleure densité protéique et micronutritionnelle. C’est un outil de comparaison : un score bas n’interdit pas un aliment s’il correspond à votre objectif.
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides | Fibres | Score |
|---|---|---|---|---|---|---|
Épinard, cuit | 19,6 | 3,2 | 0,2 | 92,8 | 2,7 | 4/10 |
Estragon, frais | 31,6 | 3,8 | 4,1 | — | 6,2 | 5/10 |
Poudre de protéine de pois isolée | 380,0 | 80,0 | 8,0 | 6,0 | 2,0 | 10/10 |
Poudre de protéine de riz | 370,0 | 78,0 | 8,0 | 3,5 | 2,0 | 10/10 |
Sauge, fraîche | 34,9 | 4,0 | 1,0 | 85,6 | 7,0 | 5/10 |
Son de maïs | 226,0 | 8,4 | 6,7 | 4,7 | 79,0 | 10/10 |
Mâche, crue | 15,0 | 2,0 | 0,5 | 93,7 | 2,3 | 4/10 |
Isolat de soja | 402,0 | 80,5 | 1,8 | 5,0 | 5,6 | 10/10 |
Thé, feuille | 232,0 | 19,4 | 6,3 | 9,3 | 55,8 | 10/10 |
Artichaut, cuit | 33,2 | 2,5 | 1,0 | 85,8 | 8,3 | 5/10 |
Champignon, morille, crue | 23,5 | 3,1 | 0,1 | 89,6 | 2,8 | 4/10 |
Épinard, jeunes pousses pour salades, cru | 17,0 | 2,1 | — | 93,7 | 2,4 | 3/10 |
Épinard, bouilli/cuit à l'eau | 26,8 | 3,4 | — | 91,9 | 3,5 | 3/10 |
Nori (Porphyra sp., Pyropia), séchée ou déshydratée | 257,0 | 30,2 | 11,7 | 6,7 | 36,8 | 10/10 |
Brochette de volaille, cuite | 134,0 | 23,1 | 1,4 | 68,0 | 3,0 | 6/10 |
Fenouil, bouilli/cuit à l'eau | 11,7 | 1,1 | 0,8 | 94,4 | 2,0 | 4/10 |
Meloukhia, feuilles de corète séchées, en poudre | 239,0 | 23,0 | 12,7 | 8,4 | 40,0 | 9/10 |
Champignon de Paris ou champignon de couche, appertisé, égoutté | 18,3 | 2,0 | 0,6 | 92,9 | 2,5 | 4/10 |
Artichaut, cuit à la vapeur sous pression | 46,4 | 2,6 | 3,2 | 81,4 | 10,9 | 5/10 |
Bette ou blette, côte (sans feuille), cuite | 11,2 | 0,7 | 1,2 | 95,3 | 2,5 | 4/10 |
Chou vert, bouilli/cuit à l'eau | 19,0 | 1,6 | 1,8 | 92,7 | 3,3 | 4/10 |
Poireau, bouilli/cuit à l'eau | 24,7 | 2,6 | 2,2 | 91,6 | 3,4 | 4/10 |
Brochette de boeuf, cuite | 136,0 | 21,9 | 0,3 | 69,2 | 3,0 | 6/10 |
Basilic, séché | 244,0 | 23,0 | 10,1 | 10,4 | 37,7 | 9/10 |
Epinard, haché ou purée ou en branches, surgelé, cru | 28,0 | 3,3 | 1,0 | 90,2 | 3,0 | 4/10 |
Brocoli, bouilli/cuit à l'eau, croquant | 22,2 | 2,5 | 1,2 | 92,9 | 2,6 | 4/10 |
Brocoli, bouilli/cuit à l'eau (aliment moyen) | 21,8 | 2,2 | 1,0 | 93,8 | 3,0 | 4/10 |
Brocoli, bouilli/cuit à l'eau, fondant | 21,8 | 2,2 | 1,0 | 93,8 | 3,0 | 4/10 |
Wakamé atlantique (Alaria esculenta), séché ou déshydraté | 201,0 | 12,2 | 13,3 | 8,7 | 42,9 | 8/10 |
Champignon, pleurote, crue | 26,8 | 3,3 | 1,5 | 89,2 | 2,3 | 4/10 |
Fucus vésiculeux (Fucus serratus ou Fucus vesiculosus), séché ou déshydraté | 194,0 | 9,1 | 12,4 | 9,2 | 46,3 | 9/10 |
Spiruline (Spirulina sp.), séchée ou déshydratée | 374,0 | 60,4 | 17,7 | 5,4 | 2,7 | 8/10 |
Levure de boulanger déshydratée | 341,0 | 42,7 | 14,3 | 5,1 | 26,9 | 9/10 |
Épinard, appertisé, égoutté | 24,5 | 2,8 | 0,9 | 91,8 | 2,4 | 4/10 |
Lichen de mer ou pioca ou goémon rouge (Chondrus crispus), séché ou déshydraté | 215,0 | 16,7 | 15,0 | 12,7 | 35,5 | 8/10 |
Laitue de mer (Ulva sp.), séchée ou déshydratée | 203,0 | 15,7 | 13,8 | 11,9 | 33,5 | 8/10 |
Coriandre, fraiche | 22,3 | 2,1 | 0,9 | 92,2 | 2,8 | 4/10 |
Fève à écosser, fraîche, crue | 61,5 | 6,8 | 4,2 | 76,8 | 5,8 | 4/10 |
Brocoli, surgelé, cru | 26,4 | 2,8 | 1,5 | 90,6 | 2,8 | 4/10 |
Asperge, blanche ou violette, pelée, crue | 21,0 | 2,2 | 1,6 | 93,2 | 2,1 | 4/10 |
Levure de bière en paillettes | 334,0 | 40,4 | 21,8 | 5,0 | 22,5 | 8/10 |
Batavia, crue | 14,9 | 1,2 | 1,8 | 95,6 | 2,1 | 3/10 |
Chicorée rouge, crue | 18,9 | 1,4 | 1,6 | 94,0 | 3,0 | 4/10 |
Chou romanesco ou brocoli à pomme, cru | 29,7 | 3,0 | 2,2 | 89,8 | 3,2 | 4/10 |
Persil, séché | 291,0 | 29,0 | 16,8 | 4,0 | 29,7 | 8/10 |
Asperge verte, bouillie/cuite à l'eau | 25,3 | 2,7 | 1,7 | 92,7 | 2,2 | 4/10 |
Giraumon (variété locale), chair sans peau, râpé, cru, prélevé à la Martinique | 9,7 | — | 2,4 | — | 2,9 | 3/10 |
Chou romanesco ou brocoli à pomme, cuit | 34,5 | 3,0 | 2,0 | 91,5 | 4,3 | 4/10 |
Champignon, cèpe, cru | 28,8 | 3,2 | 2,0 | 90,3 | 2,1 | 4/10 |
Brocoli, cuit (aliment moyen) | 30,0 | 3,2 | 1,8 | 91,6 | 2,6 | 4/10 |
Aliment
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Aliment
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Protéines
Faible
Glucides
Faible
Lipides
Élevée
Calories
Faible
Résumé
Décidez mieux
Elle regroupe 100 aliments filtrés ; Isolat de soja ressort pour l'angle santé générale.
Commencez par Épinard, cuit, Estragon, frais, Poudre de protéine de pois isolée et comparez protéines, fibres et calories pour 100 g.
Toutes les valeurs sont pour 100 g. Ajustez mentalement à votre portion réelle.
Sur cette page, sauf mention, les macros principales sont pour 100 g.
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