Nährwerttabelle

Ratgeber ballaststoffreiche und kalorienarme Lebensmittel

Verfasst von NutriDecide Redaktion Zuletzt aktualisiert: 2026-07-25

Kalorien, Protein, Kohlenhydrate, Fett und klare Nährwertinterpretation.

Nutzen Sie die Tabellen zum Vergleich — Werte pro 100 g, sofern auf dem Etikett nicht anders angegeben.

Typ: Seite für Lebensmittel und Mahlzeiten Fokus: Ernährung Ziel: Gesundheit & Leistung
🍽️

Lebensmittel

Hanföl

Kalorien44,0 kcal
Protein3,9 g
Kohlenhydrate
Fett3,2 g
VS
🍽️

Lebensmittel

Mineralwasser still (Thonon), Flasche, leicht mineralisiert

Kalorien175,0 kcal
Protein14,4 g
Kohlenhydrate20,5 g
Fett4,0 g
🥗

Nährwerttabelle

Hanföl

Kalorien, Protein, Kohlenhydrate, Fett und klare Nährwertinterpretation.

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Seitenübersicht

🍽️

Lebensmittel gesamt

100

analysierte Elemente

Beste Wahl

Sojaprotein, texturiert, rehydriert

💪

Durchschnitt Protein

5,2 g

pro 100g

🌿

Durchschnitt Kohlenhydrate

9,9 g

pro 100g

🔥

Durchschnitt Fett

38,3 g

pro 100g

Schnelle Bewertung

Unsere Analyse

Diese Liste umfasst 100 ballaststoffreiche und kalorienarme Lebensmittel, die auf Basis von realen Nährwertdaten gefiltert wurden. Sie ist speziell auf den Fokus Gewichtsmanagement ausgerichtet und hilft Ihnen, leicht verdauliche, nährstoffreiche und sättigende Lebensmittel zu erkennen.

👍 Positive Punkte

  • ✅ Liste mit 100 Lebensmitteln; Sojaprotein, texturiert, rehydriert gehört zu den Top-Empfehlungen.
  • ✅ Führend bei Ballaststoffe: Hanföl (54.3 g pro 100 g).
  • ✅ Durchschnittliche Ballaststoffe der Liste: 9.1 g pro 100 g.

⚠️ Zu beachten

  • ⚠️ Lange Liste — vergleichen Sie Portionen und Kontext, nicht nur den Rang.
  • ⚠️ Die Kalorienspanne reicht von 14 kcal bis 176 kcal pro 100 g — dieselbe Wahl wirkt unterschiedlich auf das Tagesziel.
  • ⚠️ Mineralwasser still (Thonon), Flasche, leicht mineralisiert ist kalorienreicher (175 kcal pro 100 g) — Portion beachten.

Vollständige Analyse

Was zeigt diese Liste?

Diese Liste umfasst 100 ballaststoffreiche und kalorienarme Lebensmittel, die auf Basis von realen Nährwertdaten gefiltert wurden. Sie ist speziell auf den Fokus Gewichtsmanagement ausgerichtet und hilft Ihnen, leicht verdauliche, nährstoffreiche und sättigende Lebensmittel zu erkennen.

Top-Auswahl und warum sie gut ranken

Unter den Top-Lebensmitteln stechen vor allem:

  • Hanföl: Mit nur 44 kcal pro 100 g und einem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren sowie Vitamin E (0,01 mg) bietet Hanföl eine nährstoffreiche, kalorienarme Fettquelle, ideal für eine ballaststoffreiche Ernährung.
  • Schnittlauch (getrocknet): Mit 170,4 kcal, aber gleichzeitig 26,2 g Ballaststoffen und wenig Kalorien, ist getrockneter Schnittlauch eine vielseitige Zutat mit hohem Ballaststoffgehalt, die die Verdauung unterstützt.
  • Artischocke, roh oder gedämpft: Mit nur 22-46 kcal und bis zu 9 g Ballaststoffen pro 100 g, gehören Artischocken zu den besten ballaststoffreichen, kalorienarmen Lebensmitteln, die auch wichtige Vitamine liefern.
  • Beeren wie Brombeeren und Preiselbeeren: Mit sehr niedrigen Kalorienwerten, hohem Ballaststoffanteil (über 5 g) und Vitamin C (bis zu 273 mg/100 g) sind sie hervorragende, nährstoffreiche Snacks.
  • Bohnen und Hülsenfrüchte (z.B. grüne Erbsen, Kidneybohnen, Linsen): Mit etwa 73-122 kcal pro 100 g, hohem Ballaststoffgehalt (um 6-8 g) und viel Protein eignen sich diese für eine ballaststoffreiche, sättigende Ernährung.

Wie Sie anhand der Liste die richtigen Lebensmittel wählen

Für Gewichtsmanagement sollten Sie vor allem auf die folgenden Kriterien achten:

  • Ballaststoffgehalt: Je höher, desto besser für Sättigung und Verdauung – die meisten Top-Lebensmittel bieten über 6 g Ballaststoffe pro 100 g.
  • Kalorienwert: Bleiben Sie unter 180 kcal pro Portion, um das Kalorienbudget im Griff zu behalten.
  • Protein und Fett: Lebensmittel mit moderatem Protein (um 3-15 g) und gesunden Fettsäuren (wie Hanföl oder Oliven) ergänzen die ballaststoffreiche Basis optimal.

Vergleichen Sie immer Protein, Kalorien, Ballaststoffe und Portionsgröße, um die beste Entscheidung für Ihre Ziele zu treffen.

Häufige Fehler bei der Nutzung solcher Listen

  • Nur auf den ersten Platz schauen: Die besten Rankings basieren auf Durchschnittswerten und sollten im Kontext Ihrer individuellen Ernährung gesehen werden.
  • Portionsgrößen ignorieren: Werte gelten pro 100 g; tatsächliche Portionen sind oft kleiner, was die Kalorienaufnahme beeinflusst.
  • Nur Kalorien und Ballaststoffe betrachten: Wichtig sind alle Makro- und Mikronährstoffe, besonders bei längerfristiger Ernährung.
  • Faktische Nährwerte mit Produktverpackungen vermischen: Diese Liste basiert auf öffentlichen Daten, die nur eine Orientierung bieten – individuelle Produkte können variieren.

Praktischer nächster Schritt

Starten Sie damit, Lebensmittel wie Hanföl, Artischocken und Hülsenfrüchte in Ihre Mahlzeiten zu integrieren, wobei Sie stets Protein, Ballaststoffe und Kalorien im Blick behalten. Nutzen Sie die Vergleichsfunktion, um innerhalb Ihrer Zielvorgaben die besten Optionen zu wählen und eine ballaststoffreiche, kalorienarme Ernährung für Ihr Gewichtsmanagement zu unterstützen.

Ernährungsindikatoren

🍽️

Lebensmittel

Hanföl

Nährstoffdichte 3,3
Proteinanteil 0,1
Low Carb Nein
High Protein Nein
Keto Nein
🍽️

Lebensmittel

Mineralwasser still (Thonon), Flasche, leicht mineralisiert

Nährstoffdichte 0,9
Proteinanteil 0,1
Low Carb Nein
High Protein Nein
Keto Nein

So interpretieren Sie diese Seite

🔥 Kalorien: Kalorien zeigen Energie pro 100 g und helfen, den Portionsimpact zwischen Lebensmitteln zu vergleichen. Nutzen Sie sie mit Protein und Kohlenhydraten, um zu prüfen, ob eine Option zu Erhalt, Defizit oder Überschuss passt. Ein niedriger Score bedeutet nicht, dass ein Lebensmittel „schlecht“ ist — er spiegelt Nährstoffdichte für allgemeine Gesundheit wider, nicht Ihren konkreten Plan.

💪 Protein: Protein pro 100 g zeigt, wie konzentriert eine Lebensmittelquelle an Protein ist. Höhere Werte unterstützen Muskelregeneration, Sättigung und Mahlzeitenbalance, wenn das Ihre Priorität ist. Vergleichen Sie Lebensmittel auf dieser Seite, statt ein einzelnes Makro isoliert zu bewerten.

🌾 Kohlenhydrate: Kohlenhydrate zählen vor allem im Kontext: Trainingstage, ketogene Ernährung und Ausdauerziele ändern, was „gut“ bedeutet. Pulver wie Maltodextrin erhalten niedrigere Werte für allgemeine Gesundheit, weil sie energiedicht und arm an Protein, Ballaststoffen und Mikronährstoffen sind — nicht weil sie nie nützlich sind.

🥑 Fett: Fett liefert mehr als doppelt so viele Kalorien pro Gramm wie Protein oder Kohlenhydrate — kleine Portionsänderungen zählen. Moderate Fettmengen können Hormone und die Aufnahme fettlöslicher Vitamine unterstützen. Nutzen Sie diese Spalte mit Kalorien, um Sättigung und Energiedichte auszubalancieren.

Tipp: Verbinden Sie die Tabelle mit Ihrem Ziel — Abnehmen, Muskelaufbau, Low Carb, Ausdauer oder allgemeine Gesundheit. Der Score hilft beim Vergleich auf dieser Seite; er ersetzt keine medizinische oder sportliche Ernährungsberatung.

Nährwerttabelle (pro 100g)

Die Daten wurden passend zum Thema gefiltert.

Der NutriDecide-Score (1–10) ordnet Lebensmittel auf dieser Seite nach Protein, Nährstoffdichte, Ballaststoffen und allgemeiner Gesundheit — nicht nach Geschmack oder einer bestimmten Diät. Niedrige Werte (z. B. Maltodextrin) bedeuten meist weniger Nährstoffe pro Kalorie; hohe Werte (z. B. Sojaproteinisolat) stärkere Protein- und Mikronährstoffdichte. Es ist ein Vergleichswerkzeug: ein niedriger Score verbietet ein Lebensmittel nicht, wenn es zu Ihrem Ziel passt.

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFettBallaststoffeScore
🍽️

Hanföl

44,03,93,254,3 10/10
🍽️

Mineralwasser still (Thonon), Flasche, leicht mineralisiert

175,014,420,54,040,5 9/10
🍽️

Dauphine-Kartoffel, gefroren, roh

73,010,93,326,5 8/10
🍽️

Dauphine-Kartoffel, tiefgekühlt, gekocht

60,010,42,126,2 8/10
🍽️

Schnittlauch, getrocknet

170,438,12,026,2 5/10
🍽️

Herz, Lamm, gekocht

118,018,511,020,7 7/10
🍽️

Abalone oder Meerohre oder Meeresohr, roh

118,013,815,30,220,7 6/10
🍽️

Ente mit Soße (grüne Paprikasoße, Jägersoße etc.), vorverpackt

92,09,013,00,516,5 5/10
🍽️

Kokosnuss, gekocht in Wasser

130,09,613,761,315,8 5/10
🍽️

Rosmarin, frisch

121,03,36,667,814,1 4/10
🍽️

Frischer Thymian

107,05,610,565,114,0 4/10
🍽️

Flageoletbohne, gekocht

112,06,812,066,913,8 4/10
🍽️

Haricotbohne, gekocht

112,06,812,066,913,8 4/10
🍽️

Rote Kidneybohne, gekocht in Wasser

116,09,612,365,011,6 4/10
🍽️

Artischocke, globe, gedämpft

46,42,63,281,410,9 5/10
🍽️

Kohlrabi, roh

48,00,410,60,510,2 3/10
🍽️

Flageoletbohne, grün, gekocht

115,08,513,066,010,2 4/10
🍽️

Hülsenfrüchte, gekocht (durchschnittlich)

113,08,213,867,39,5 4/10
🍽️

Leber, Kaninchen, roh

18,02,91,20,29,4 7/10
🍽️

Makrele, gebraten

22,02,92,30,29,4 6/10
🍽️

Crêpe oder Buchweizenpfannkuchen, gefüllt mit Fisch und/oder Meeresfrüchten, vorverpackt

75,62,91,20,29,4 4/10
🍽️

Kamaniok, Fruchtfleisch, gedämpft, auf der Insel La Martinique probiert

95,12,92,30,29,4 4/10
🍽️

Süßkartoffeln, Fruchtfleisch, gedämpft, probiert auf der Insel La Martinique

126,01,525,263,39,2 3/10
🍽️

Kürbis (Phoenix-Sorte), Chips, probiert auf der Insel Martinique

55,613,98,7 3/10
🍽️

Frik (junge Hartweizengrieß, gekocht, ohne Salz)

90,08,413,70,28,7 4/10
🍽️

Linsen, gekocht in Wasser (durchschnittlich)

125,010,116,264,88,4 4/10
🍽️

Linsen, grün, gekocht in Wasser

125,010,116,264,88,4 4/10
🍽️

Kürbis (örtliche Sorte), Chips, probiert auf der Insel Martinique

49,212,38,4 3/10
🍽️

Artischocke, globe, gekocht

33,22,51,085,88,3 5/10
🍽️

Gänseleberpastete, Ente, 30 % Stücke

24,01,15,08,2 5/10
🍽️

Frühstückscerealien, nicht angereichert (durchschnittlich)

111,11,15,00,28,2 3/10
🍽️

Linsen, rosa oder rot, gekocht

123,010,615,065,18,2 4/10
🍽️

Kichererbse, gekocht

148,08,317,762,08,2 3/10
🍽️

Frische Bäckerhefe

115,08,411,969,08,1 4/10
🍽️

Niere, Rind, roh

51,03,86,90,98,0 5/10
🍽️

Erbsen, gekocht in Wasser

129,08,616,364,98,0 4/10
🍽️

Instant-Kakao- oder Schokoladengetränk, mit Zucker, fertig zum Trinken (rehydriert mit standardmäßig fettarmer Milch)

65,05,310,00,47,8 4/10
🍽️

Schwein, Kotelett, roh

157,06,113,48,87,8 3/10
🍽️

Artischocke, Basis, gefroren, roh

54,51,97,085,97,5 4/10
🍽️

Meerrettich, roh

73,25,27,876,57,5 4/10
🍽️

Minze, frisch

57,63,55,382,17,4 4/10
🍽️

Frischkäse, Petit-Suisse-Art, aromatisiert, 2-3% Fett, mit Zucker, mit Vitamin D angereichert

60,06,06,90,97,3 5/10
🍽️

Schwarze Johannisbeere, roh

70,21,49,780,97,1 3/10
🍽️

Salbei, frisch

34,94,01,085,67,0 5/10
🍽️

Neue Kartoffeln, gekocht

35,01,57,10,17,0 5/10
🍽️

Saubohne, in Dosen, abgetropft

85,55,910,972,97,0 3/10
🍽️

Rote Kidneybohne, in Dosen, abgetropft

108,08,313,068,97,0 3/10
🍽️

kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk oder Fruchtlimonade, Fruchtgehalt >= 10% und < 50%, ohne Zuckerzusatz und mit Süßstoff(en)

149,61,57,10,17,0 3/10
🍽️

Frische Pasta, gefüllt mit Käse und Gemüse (z.B. Ravioli), vorverpackt, roh

14,01,90,10,76,9 6/10
🍽️

Keks (Cookie), mit Schokoladenüberzug

58,61,90,10,76,9 4/10

Vitamine und Mineralstoffe

Wichtigste Lebensmittel: 12 / 100
🍽️

Lebensmittel

Hanföl

Mineralstoffe

Calcium 1228,0
Eisen 38,1
Magnesium 55,6
Phosphor 61,4
Kalium 500,0
Natrium 26,3
Zink 2,0

Vitamine

Vitamin A 25,8
Vitamin C 28,5
Vitamin D 0,0
Vitamin E 0,0
Vitamin K
Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin B3
Vitamin B5
Vitamin B6
Vitamin B12
🍽️

Lebensmittel

Mineralwasser still (Thonon), Flasche, leicht mineralisiert

Mineralstoffe

Calcium 2113,0
Eisen 42,0
Magnesium 422,0
Phosphor 490,0
Kalium 3433,0
Natrium 34,0
Zink 5,8

Vitamine

Vitamin A 5584,0
Vitamin C 61,2
Vitamin D 0,0
Vitamin E 7,5
Vitamin K
Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin B3
Vitamin B5
Vitamin B6
Vitamin B12
🍽️

Lebensmittel

Dauphine-Kartoffel, gefroren, roh

Mineralstoffe

Calcium 437,0
Eisen 28,9
Magnesium 194,0
Phosphor 173,0
Kalium 1259,0
Natrium 44,0
Zink 1,4

Vitamine

Vitamin A 19,0
Vitamin C 21,0
Vitamin D
Vitamin E 1,0
Vitamin K
Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin B3
Vitamin B5
Vitamin B6
Vitamin B12
🍽️

Lebensmittel

Dauphine-Kartoffel, tiefgekühlt, gekocht

Mineralstoffe

Calcium 265,0
Eisen 14,3
Magnesium 90,0
Phosphor 176,0
Kalium 73,0
Natrium 5,0
Zink 1,1

Vitamine

Vitamin A 0,0
Vitamin C 21,0
Vitamin D
Vitamin E 2,5
Vitamin K
Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin B3
Vitamin B5
Vitamin B6
Vitamin B12
🍽️

Lebensmittel

Schnittlauch, getrocknet

Mineralstoffe

Calcium
Eisen
Magnesium
Phosphor
Kalium
Natrium
Zink

Vitamine

Vitamin A
Vitamin C
Vitamin D
Vitamin E
Vitamin K
Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin B3
Vitamin B5
Vitamin B6
Vitamin B12
🍽️

Lebensmittel

Herz, Lamm, gekocht

Mineralstoffe

Calcium 160,0
Eisen 4,4
Magnesium 390,0
Phosphor 350,0
Kalium 4000,0
Natrium 41,0
Zink 0,5

Vitamine

Vitamin A
Vitamin C 0,0
Vitamin D 0,0
Vitamin E
Vitamin K
Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin B3
Vitamin B5
Vitamin B6
Vitamin B12
🍽️

Lebensmittel

Abalone oder Meerohre oder Meeresohr, roh

Mineralstoffe

Calcium 144,0
Eisen 0,0
Magnesium 288,0
Phosphor 240,0
Kalium 3364,0
Natrium 96,0
Zink 0,0

Vitamine

Vitamin A 0,0
Vitamin C 0,0
Vitamin D 0,0
Vitamin E 0,0
Vitamin K
Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin B3
Vitamin B5
Vitamin B6
Vitamin B12
🍽️

Lebensmittel

Ente mit Soße (grüne Paprikasoße, Jägersoße etc.), vorverpackt

Mineralstoffe

Calcium 24,0
Eisen 3,5
Magnesium 28,0
Phosphor 62,0
Kalium 431,0
Natrium 77,0
Zink

Vitamine

Vitamin A
Vitamin C
Vitamin D
Vitamin E
Vitamin K
Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin B3
Vitamin B5
Vitamin B6
Vitamin B12
🍽️

Lebensmittel

Kokosnuss, gekocht in Wasser

Mineralstoffe

Calcium
Eisen
Magnesium
Phosphor
Kalium
Natrium
Zink

Vitamine

Vitamin A
Vitamin C
Vitamin D
Vitamin E
Vitamin K
Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin B3
Vitamin B5
Vitamin B6
Vitamin B12
🍽️

Lebensmittel

Rosmarin, frisch

Mineralstoffe

Calcium
Eisen
Magnesium
Phosphor
Kalium
Natrium
Zink

Vitamine

Vitamin A
Vitamin C
Vitamin D
Vitamin E
Vitamin K
Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin B3
Vitamin B5
Vitamin B6
Vitamin B12
🍽️

Lebensmittel

Frischer Thymian

Mineralstoffe

Calcium
Eisen
Magnesium
Phosphor
Kalium
Natrium
Zink

Vitamine

Vitamin A
Vitamin C
Vitamin D
Vitamin E
Vitamin K
Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin B3
Vitamin B5
Vitamin B6
Vitamin B12
🍽️

Lebensmittel

Flageoletbohne, gekocht

Mineralstoffe

Calcium
Eisen
Magnesium
Phosphor
Kalium
Natrium
Zink

Vitamine

Vitamin A
Vitamin C
Vitamin D
Vitamin E
Vitamin K
Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin B3
Vitamin B5
Vitamin B6
Vitamin B12

Analyse

💪

Protein

Niedrig

🌾

Kohlenhydrate

🥑

Fett

Niedrig

🔥

Kalorien

Niedrig

🏆

Zusammenfassung

Besser entscheiden

Häufige Fragen

Wofür ist die Liste Ratgeber ballaststoffreiche und kalorienarme Lebensmittel?

Sie bündelt 100 gefilterte Lebensmittel; Sojaprotein, texturiert, rehydriert sticht für den Fokus Gewichtsmanagement hervor.

Wo in der Tabelle anfangen?

Beginnen Sie mit Hanföl, Mineralwasser still (Thonon), Flasche, leicht mineralisiert und Dauphine-Kartoffel, gefroren, roh. Vergleichen Sie Protein, Ballaststoffe und Kalorien pro 100 g.

Wie liest man die Zahlen der Liste?

Alle Werte gelten pro 100 g. Passen Sie mental an Ihre tatsächliche Portionsgröße an.

Sind die Werte pro Portion oder pro 100 g?

Auf dieser Seite gelten die Hauptmakros, sofern nicht anders angegeben, pro 100 g.

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